Multe resurse descriu condițiile ideale pentru depozitarea vinului, care includ, de obicei, un spațiu întunecat fără lumină UV, umiditate 50-70% și sticle depozitate pe o parte pentru a evita uscarea dopurilor sau pătrunderea aerului care cauzează oxidarea; precum și minimizarea vibrațiilor care pot afecta calitatea acestora.
Alegeți locația potrivită
Locația pivniței dvs. de vinuri va avea o influență enormă asupra opțiunilor sale de afișare și prezentare, a capacității și opțiunilor de stil și a potențialului de design. Unii proprietari de case optează pentru construirea propriei pivnițe dedicate, în timp ce alții convertiți o cameră sau un dulap existent ceea ce oferă o mai mare libertate de design în crearea spațiului lor.
Pivnița dvs. de vinuri ar trebui, în mod ideal, să fie situată sub nivelul solului, într-o zonă a casei dvs. în care temperaturile și nivelurile de umiditate rămân constante pe tot parcursul anului, cum ar fi subsolurile sau spațiile de sub scări și din poduri. De asemenea, se pot folosi și dulapuri, cu condiția ca izolarea corespunzătoare să asigure o temperatură optimă și condițiile de umiditate.
Locația pivniței dvs. poate dicta, de asemenea, dimensiunea și tipul de unitate de răcire necesare pentru a o menține răcoroasă. Un profesionist poate efectua un calcul al sarcinii termice pentru a stabili exact de câte BTU (unități termice britanice) are nevoie pivnița dumneavoastră, ajutându-vă să evitați achiziționarea a prea multe sisteme de răcire deodată și oferindu-vă în același timp opțiuni pentru a selecta unitatea ideală pentru spațiul dumneavoastră.
Dacă intenționați să utilizați pivnița dvs. de vinuri pentru divertisment În acest scop, asigurați-vă că este ușor accesibil oaspeților și că dispune de comenzi ușor de utilizat. Atunci când alegeți o ladă frigorifică cu iluminare interioară și funcții de alarmă, aceasta face recuperarea mult mai simplă pentru oaspeți. Iluminatul încastrat poate adăuga profunzime la ambianța din pivniță prin evidențierea sticlelor, adăugând în același timp căldură fără supraîncălzirea care ar putea deteriora sticlele de vin.
Alegeți materiale durabile pentru pardoseli care pot rezista la umiditate și umezeală, cum ar fi podelele din gresie sau plută. Rețineți că pardoseala din lemn se poate deforma în condiții de exces umiditatea; în plus, luați în considerare luminile LED cu dimmer care economisesc energie și creează ambianță, protejând în același timp sticlele de radiațiile UV.
Investiți într-un sistem de răcire
Pivnițele de vinuri necesită un mediu ideal, stabil. Orice variație de temperatură sau vibrație excesivă ar putea deteriora sticlele. Prin urmare, instalarea unui sistem de răcire este o investiție esențială care va proteja calitatea acestora.
Selectați un sistem cu o capacitate BTU corespunzătoare dimensiunii și configurației pivniței dvs. Unitățile subdimensionate se pot strădui să mențină temperatura la un nivel ideal, în timp ce unitățile prea mari ar putea provoca fluctuații. De asemenea, trebuie să luați în considerare nivelul de zgomot înainte de a achiziționa unități de răcire, deoarece unele modele pot fi mult mai silențioase decât altele, ceea ce este deosebit de important dacă pivnița dvs. este situată în apropierea spațiilor de locuit.
Izolarea este un alt aspect esențial de a crea o pivniță de vinuri acasă. Obțineți condițiile ideale prin utilizarea de Materiale izolante cu valoare R cu bariere de umiditate ca bariere de vapori - care protejează, de asemenea, împotriva condensului și a apariției mucegaiului - în pivnița dvs. este esențială.
Atunci când alegeți izolația pentru o pivniță de vinuri, căutați soluții pe bază de apă fără COV-uri, deoarece acest lucru va ajuta prevenirea apariției mucegaiului și eliminarea mirosurilor care ar putea afecta vinul dumneavoastră. În plus, asigurați-vă că instalați un sistem de ventilație astfel încât să se elimine buzunarele de aer stagnant care pot compromite aroma vinului sau pot deteriora dopurile în timp.
Există trei tipuri principale de sisteme de răcire a pivnițelor de vin: canalizate, cu sistem split și prin perete. Sistemele cu conducte oferă o circulație excepțională a aerului pentru pivnițele mai mari; acestea pot fi chiar instalate separat de pivniță, în funcție de preferințele dvs. personale.
Menținerea nivelului de umiditate
Un mediu ideal pentru vin necesită temperaturi constante, niveluri de umiditate controlate și protecție împotriva luminii și vibrațiilor. Fluctuațiile de temperatură pot deteriora dopurile și le pot compromite calitatea, în timp ce umiditatea prea mică poate provoca contracții care permit aerului să intre în sticle, ceea ce duce la deteriorarea vinurilor - un interval optim de umiditate ar trebui să fie între 50-70%.
Izolarea unei pivnițe de vinuri este esențială pentru păstrarea umidității și menținerea condițiilor ideale de temperatură a vinului. Dacă transformați un subsol existent, începeți prin repararea scurgerilor și aplicarea unui strat impermeabil la pereți, în timp ce pentru construcțiile noi, podeaua de beton a subsolului trebuie să fie sigilată pentru a preveni umiditatea și dezvoltarea mucegaiului. Instalarea sisteme de izolare a pereților poate fi, de asemenea, utilă, dar aveți grijă să nu o suprasaturați, deoarece o izolație prea mare poate reduce capacitatea de răcire sau poate afecta negativ circulația aerului.
Pentru a menține condițiile ideale în pivnița dvs. de vinuri, este esențial să monitorizați și să calibrați periodic higrometrul și termometrul. Există diverse dispozitive disponibile pe piață care permit monitorizarea de la distanță de pe smartphone-uri - higrometrele inteligente includ funcții care vă permit să supravegheați condițiile de oriunde din pivniță!
În cazul în care nivelul de umiditatea în pivniță scade prea mult, soluțiile pe termen scurt includ dezumidificatoare de aer și absorbanți de umiditate care folosesc cristale sau săruri minerale ca material de umplutură pentru a absorbi umiditatea; soluțiile pe termen lung includ investiția într-un umidificator care va adăuga umiditate în pivniță pentru a obține un mediu optim. Aceste umidificatoare sunt soluții relativ accesibile, disponibile la multe magazine de feronerie și electrocasnice.
Instalați rafturi adecvate
Selectarea rafturilor potrivite pentru depozitarea vinului este esențială pentru eficiența acestuia. Alegerea raftului dvs. ar trebui să ofere durabilitate și aspect estetic, construit din materiale care pot rezista în medii de pivniță umede, cum ar fi lemnul de sequoia și lemnul de mahon, în timp ce rafturile metalice pot fi acoperite cu pulbere pentru a preveni formarea ruginii. Pentru un aspectul clasic alege lemnul cu sculpturi complicate care a fost colorată pentru a adăuga caracter de epocă.
Dacă vă construiți propria pivniță, începeți prin a selecta un spațiu de dimensiuni adecvate pentru a găzdui toate sticlele din colecția dvs. și pentru a lăsa loc pentru creștere. Următorul, instalați un sistem de răcire dedicat pentru a menține temperaturi stabile și a regla nivelul de umiditate; pentru spațiile naturale, cum ar fi subsolul, asigurați-vă că adăugați izolație și bariere de vapori pentru a preveni deteriorarea apei și dezvoltarea mucegaiului.
Odată ce pivnița dvs. de vinuri a fost construită, izolată și sigilată, puteți începe instalarea corpurilor de iluminat și a rafturilor. Alegeți Lumini LED sau incandescente pentru economii de energie precum și protecție împotriva razelor UV; adăugați variatoare de intensitate pentru ambianță; senzorii de mișcare sau temporizatoarele se pot asigura că luminile nu rămân aprinse din greșeală, ducând la o expunere excesivă la căldură sau umiditate pentru vinurile dvs.
Pivnițele de vin de acasă pot fi o modalitate uimitoare de a vă pune în valoare pasiunea pentru vin, precum și de a vă expune colecția extinsă. Urmând aceste sfaturi simple, puteți crea o pivniță atractivă, adaptată perfect atât preferințelor dvs. personale, cât și nevoilor vinului dvs. Într-o perioadă scurtă de timp și efort, vă veți bucura de sticla preferată alături de prieteni și familie deopotrivă - distracție plăcută!
Atingeri de finisare
Pivnița dvs. de vinuri trebuie să fie izolate corespunzător pentru a preveni fluctuațiile de temperatură care le-ar putea compromite calitatea, inclusiv opțiuni de izolare cu spumă pulverizată cu celule închise și fibră de sticlă, care protejează eficient vinurile de variațiile și schimbările de temperatură. Spumă pulverizată cu celule închise și izolație din fibră de sticlă sunt opțiuni eficiente de izolare, R-19 fiind recomandat ca optim. În plus, trebuie implementată și o barieră anti-vapori pentru a preveni ieșirea umidității și deteriorarea sticlelor depozitate.
Alți factori, cum ar fi lumina UV și vibrațiile, pot, de asemenea, să perturbe procesul de îmbătrânire, așa că asigurați-vă că pivnița dvs. este bine izolată, cu ferestre sau uși pentru a ține lumina soarelui la distanță.
Subsolul dvs. ar trebui să fie durabil și parchet rezistent la umiditate care să vă satisfacă nevoile, cum ar fi pardoselile din beton care sunt susceptibile de a fi deteriorate de nivelurile ridicate de umiditate. Luați în considerare alegerea a ceva mai ecologic, cum ar fi lemnul de butoi de vin recuperat deoarece oferă o durabilitate atractivă care nu conține compuși organici volatili (COV). Pe pereți, placajul poate rezista mai bine la umiditate decât gips-cartonul datorită faptului că nu emite compuși organici volatili (COV).
Atunci când alegeți ușile pentru pivnița dvs. de vinuri, este important să luați în considerare atât estetica, cât și funcționalitatea acestora. Ușile din sticlă oferă o estetică contemporană, dar trebuie să fie geam dublu sau triplu pentru a menține reglarea temperaturii în interior. Uși din lemn masiv cu culori bogate cum ar fi mahon sunt alegeri atemporale potrivite pentru pivnițele de vinuri tradiționale.
Cramele de acasă pot fi o modalitate interesantă de a vă arăta pasiunea pentru vin, împărtășind-o în același timp cu familia și prietenii. Prin planificarea atentă, o poate fi creat un spațiu elegant unde vinurile pot fi depozitate pentru o savurare optimă. Hagstrom Builders vă poate asista în construirea sau extinderea unei clădiri existente pentru a transforma pivnița dvs. de vinuri de vis în realitate! Contactați-ne astăzi și descoperiți mai multe despre cum putem transforma pivnița dvs. de vis în realitate!
